Поиск по сайту:

Скачать на 689.RU бесплатно » Книги » Научно-популярная и техническая литература » Блюда из печени, почек, сердца, легкого. Самые вкусные рецепты (2010)


Блюда из печени, почек, сердца, легкого. Самые вкусные рецепты (2010)

Уникальность этой книги заключается в том, что в ней собраны рецепты и для тех, кто любит проводить много времени на кухне, и для тех, кто привык удивлять близких своим кулинарным мастерством. Кроме того, готовя из субпродуктов, можно значительно сэкономить. И при этом вкусовые и питательные качества блюда будут на высоте.

Ливером, потрохами, требухой или, более правильно, субпродуктами называются внутренности и некоторые части туш животных. По питательным и вкусовым качествам их принято разделять на 2 категории. К первой относятся печенка, почки, мозги, язык, сердце, диафрагма и вымя. Ко второй – рубец, пикальное мясо (пищевод), голова, легкие, трахея, свиные ножки, путовой сустав, уши, губы, мясокостные хвосты...

Автор: Татьяна Лагутина
Издательство: РИПОЛ Классик
ISBN: 978-5-386-02526-7
Год издания: 2010
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Язык: Русский
Качество: Изначально электронное (ebook)
Страниц: 264
Размер: 13.32 Мб

Скачать Блюда из печени, почек, сердца, легкого. Самые вкусные рецепты (2010)








Развлекательный портал 689.ru скачать фильмы, музыку, программы бесплатно без регистрации и смс на высокой скорости
дизайн и поддержка сайта by AAT © 2005 - 2016